在商业活动中，店面出租是一种常见的经济行为。然而，若店面出租时未签订正式的租赁合同，出租方可能会面临一系列法律风险。以下是一些可能的风险点，供您参考：
一、合同效力问题
无书面合同：根据《中华人民共和国合同法》第十条规定，当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。法律、行政法规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。当事人约定采用书面形式的，应当采用书面形式。若未签订书面合同，一旦发生纠纷，可能会因为缺乏证据而难以证明双方之间存在租赁关系。
合同内容不明确：即使有口头约定，若合同内容不明确，如租金、租期、押金等关键条款未明确约定，可能导致双方对合同的理解产生分歧，进而引发纠纷。
二、租金及押金纠纷
租金支付争议：若未签订书面合同，出租方可能难以证明租金的具体金额、支付方式、支付时间等，从而在租金支付方面面临风险。
押金退还问题：若未签订书面合同，当店面租赁关系结束时，双方可能对押金的退还产生争议，如押金是否应退还、退还金额等。
三、店面使用及维护责任
店面使用争议：若未签订书面合同，双方可能对店面的使用范围、用途等产生争议，如是否可以转租、是否可以改变店面结构等。
店面维护责任：在租赁期间，店面可能因自然原因或人为因素导致损坏。若未签订书面合同，双方可能对维修责任产生分歧，如维修费用由谁承担、维修方式等。
四、合同解除及违约责任
合同解除争议：若未签订书面合同，双方可能对合同解除的条件、程序等产生争议，如提前解除合同是否需要支付违约金等。
违约责任：若未签订书面合同，双方可能对违约行为及违约责任产生分歧，如逾期支付租金、擅自改变店面结构等违约行为的处理方式。
五、法律依据
《中华人民共和国合同法》：关于合同的形式、内容、效力、解除、违约责任等方面的规定。
《中华人民共和国民法典》：关于租赁合同、物权、债权等方面的规定。
建议
为了避免上述法律风险，建议在店面出租时签订书面合同，明确约定双方的权利和义务。合同内容应包括但不限于以下条款：
- 租赁期限、租金及支付方式；
- 店面使用范围、用途；
- 押金数额、退还条件；
- 维护责任及费用；
- 合同解除条件及程序；
- 违约责任及处理方式。
总之，店面出租未签订合同可能会带来诸多法律风险。为了保障自身权益，建议在签订合同前咨询专业律师，确保合同内容的合法性和有效性。