在商业活动中，店面出租是一种常见的合作方式。然而，有些情况下，出租方和承租方可能因为各种原因选择不签订书面合同。这种做法虽然方便快捷，但同时也伴随着一系列的风险和法律问题。以下是一些需要注意的要点：
一、合同缺失导致的风险
权利义务不明确：没有书面合同，双方的权利义务容易产生纠纷。例如，租金支付时间、维修责任、合同解除条件等，都可能因为缺乏明确约定而引发争议。
租金争议：没有合同，租金的数额、支付方式、支付时间等可能无法得到有效保障。一旦出现纠纷，可能会给出租方带来经济损失。
合同解除困难：在无书面合同的情况下，若一方想要解除租赁关系，可能会遇到法律障碍，导致解除过程复杂且耗时。
二、法律问题
违反法律规定：根据《中华人民共和国合同法》规定，租赁合同应当采用书面形式。不签订书面合同可能违反法律规定，导致合同无效。
证据不足：在发生纠纷时，没有书面合同作为证据，可能会使出租方处于不利地位。即使有其他证据，也可能因为证据不足而无法维护自身权益。
无法享受优惠政策：有些租赁合同可以享受税收优惠政策，如减免个人所得税等。不签订书面合同，可能无法享受这些优惠政策。
三、应对措施
签订书面合同：即使暂时不便签订正式合同，也应尽量签订一份简单的租赁协议，明确双方的权利义务。
保留相关证据：如无法签订书面合同，应尽量保留相关证据，如租金支付凭证、口头协商录音等。
咨询专业人士：在处理租赁事宜时，如有疑问，应及时咨询律师或相关专业人士，以规避法律风险。
总之，店面出租不签订合同虽然方便，但存在诸多风险和法律问题。为了保障自身权益，建议在可能的情况下，尽量签订书面合同，并注意保留相关证据。